Dimanche 1 mars 2009
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En exclu totale !!! Quelques photos des futures stars de Pâques dans le Haut-Rhin. Oui, je m'enflamme un peu mais ces sujets sont tellement choux, enfin chocolat ;-) Bref, les voici avec une photo en cours de réalisation et après finition. Les modèles présentés sont réalisés sur la base d'une […]
Par eclipse
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Publié dans : chocolat
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Communauté : Le Club des Chocopathes
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Vendredi 27 février 2009
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18:44
Aujourd'hui, j'ai commencé les montages de pâques pour réaliser notre brochure. Pour thème, les animaux du froid ; ours polaire, pingouin, morse et élan. Tous seront décliné en 3 tailles et seront vraiment très sympa et mignons ! Bien sûr, il y aura aussi les classiques : fritures, lapins, […]
Mardi 17 février 2009
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16:01
Bon, voilà, après pleins de dessins, croquis, brouillons, raturages etc... je viens d'arrêter ma pièce artistique pour ce concours qui se déroule le 4 et 5 avril 2009 avec pour thème "souvenirs d'enfance". Je viens aussi de choisir les parfums de mes bonbons chocolat. Un à base d'alcool […]
Lundi 16 février 2009
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Je suis rentré hier d'une semaine de stage à l'atelier des arts du sucre de Stéphane Klein. Mon troisième stage était sur le sucre soufflé avec au programme 3 pièces en six jours intensifs et dans une une super ambiance, comme toujours d'ailleurs. Encore merci Stéphane de nous enseigner ton […]
Samedi 7 février 2009
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22:48
Quelques vidéos que j'ai faites lors de la coupe du monde 2009. Si vous avez des liens je suis preneur, aussi en ce qui concerne la coupe d'europe de sucre. Merci. Sculptre cdmonde 2009_0001 sélectionné dans Arts & Talents et Sculpture Equipe de france 2009_0001 sélectionné dans Arts & Talents […]
Mardi 27 janvier 2009
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LA FRANCE EST CHAMPIONNE DU MONDE!!! Après deux jours de compétiton intense entre les 22 équipes nationales, toutes plus douées les unes que les autres, les résultats sont tombés : 3ème la belgique, 2ème l'italie et 1er la france. En effet, c'est avec une ambiance de folie dans les tribunes […]
Lundi 5 janvier 2009
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19:36
Bonjour et bonne année à toutes et tous. Quelques photos de nos réalisations. La vitrine du magasin et ses supers nains! De gauche à droite : Dormeur en noir, Mof en blanc, prof en jaune, grincheux en rouge, simplet, timide en rose, joyeux en bleu et achoum en vert. Quelques bûches : Bûche […]
Par eclipse
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Publié dans : les news du kouglof
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- : Le curieux pâtissier, c'est ici ! Découvrez mon environnement professionnel au travers de mon travail journalier au labo, de recettes et lors de visites de salons, d'expositions, et de concours. Bonne visite gourmande dans mon petit univers ! N'hésitez pas à laisser vos commentaires !
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