Lundi 25 janvier 2010
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16:58
On enchaine avec l'épiphanie, son feuilletage (pur beurre bien entendu), sa frangipane et son doux parfum d'amande (avec une pointe de rhum pour exhauster le tout) et bien sûr sa fêve, cela va sans dire. Quelques photos des étapes de la réalisation d'une galette. La pâte feuilleté est préparée, […]
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Communauté : Pâtidélices
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Lundi 25 janvier 2010
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16:41
Avec un léger retard :) Cela a été de dur de se remttre sur le blog, mais je crois que j'ai repris l'envie de continuer, alors c'est reparti ! Donc voici les bûches réalisées à Noël dernier. La bûche conte de Noël : Glace praliné et cardamone, coeur sorbet à l'orange sanguine et biscuit fond de […]
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Communauté : Pâtidélices
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Vendredi 1 janvier 2010
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07:34
Je vous souhaite à tous une très bonne et heureuse année 2010. Que le meilleur se passe pour vous sur tout les plans : amour, santé, travail, et tout le reste aussi. Merci de m'avoir suivi l'année dernière, on recommence une nouvelle pleine de concours, de stages, d'expo, de gâteaux. Que du […]
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Lundi 21 décembre 2009
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12:48
Passez tous et toutes de bonnes fêtes de fin d'années. Pas d'articles prochainement : problèmes d'ordinateur A l'année prochaine !
Lundi 14 décembre 2009
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17:30
Le nouveau site du chambard à Kaysersberg, avec une partie pour le Flamme & co, le [Kouglof] ainsi que le spa du chambard. Un site plus ludique, plus tendance, venez y faire un tour et découvrez ou redécouvrez les lieux qui font bouger Kaysersberg ! http://lechambard.fr/
Samedi 12 décembre 2009
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21:00
Pas trop d'articles en ce moment pour cause de suractivité "noëlistique" mais vous devez sûrement vous en douter ! Le marché de noël bas sont plein et nous passons plus de 400 litres de vin chaud par week-end, juste énorme ! Dur, dur, pour l'équipe, mais on tiens bon, malgré la fatigue, les […]
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Communauté : Pâtidélices
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Lundi 16 novembre 2009
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17:44
Pièce chocolat festival belfort 2009_0002 sélectionné dans Arts & Talents et Autres
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Publié dans : concours
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Communauté : Le Club des Chocopathes
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Bienvenue
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- : Le curieux pâtissier, c'est ici ! Découvrez mon environnement professionnel au travers de mon travail journalier au labo, de recettes et lors de visites de salons, d'expositions, et de concours. Bonne visite gourmande dans mon petit univers ! N'hésitez pas à laisser vos commentaires !
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