http://www.hervelemonon.com/index.html
Voici l'adresse  du site d'Hervé, un confrère expatrié en asie que j'ai découvert car il m'a laissé un commentaire, et du coup je suis aller voir son site qui est rempli de photos de pièces en chocolat, en sucre, en glace, ainsi que des fruits sculptés. Ils savent y faire en asie. Et hervé à l'air de maitriser la sculpture sur tout type de supports.
Allez y faire un tour, c'est assez surprenant et cela change du style que l'on connait, cela ne fait pas de mal de voir le travail des pâtissiers de l'autre bout du monde. Que l'on aime ou pas le style, cela change les idées.
Bonne visite.
Eclipse