Le grand classique hivernal est de retour ; La torche aux marrons
Arômatisée avec un soupçon de rhum, ce produit phare fait un véritable carton dans la pâtisserie.
Un fond de pâte sablée avec une une fine couche de chocolat, une crème chantilly maison et une petite coquille de meringue, le tout sous une crème de marron. Les clients en raffollent !

 
Suite :

Apparament, pas tant que ça. Des réflexions de clients qui n'aiment pas la pâte sablée !!!
Dès qu'on change quelque chose, c'est une vraie honte, ce n'est pas possible, comment peut-on osez faire une torche aux marrons sans sa fameuse caissette en plastique si luxueuse, c'est un scandale !!!
Cela me fait  juste halluciner, je crois que vais faire des tartelettes dans des caissettes plastiques, je m'embêterais moins et c'est tellement meilleur et tellement plus beau. Vive le plastique et vive les us et coutumes que l'on ne peut pas toucher !
Ça me fait mal, vraiment.